En la vibrante ciudad de Tokio, la cocina mexicana ha encontrado un hogar sorprendente, ofreciendo una variedad de opciones para los gustos de la comida latina. Aunque la autenticidad puede ser un reto en un país tan culturalmente diferente, existen varios establecimientos que realmente destacan. Desde tacos callejeros hasta moles complejos, puede… Read More

La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo apetecible que despierta los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor singular. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso de achiote, una especia q… Read More